Salmone affumicato al faggio

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Questo salmone si presenta in fette dello spessore e della grandezza giusti. E' leggermente affumicato, è un po' salato, ma non eccessivamente, comunque non ha un sapore delicatissimo, sa di pesce come ci si aspetterebbe.

Hai un segreto/un accorgimento?

Lo uso per condire i gnocchetti sardi con la besciamella e l'aneto.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Nulla.

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