Ottima

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Ne ho sempre una confezione in dispensa.indispensabile quando ho voglia di impastare del pane oppure una pizza.

Hai un segreto/un accorgimento?

La uso per impasti ad alta idratazione.poi faccio le famose pieghe.e faccio lievitare più volte.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Mi piacerebbe trovare sugli scaffali pacchetti da 500gr.cosi da non avere pacchetti aperti.

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Farina tenera ma forte

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

la preferisco quando voglio una buona pizza fatta in casa, è di grano tenero ma forte per una buona riuscita dell'impasto e facile da lavorare.

Hai un segreto/un accorgimento?

Cerco di anticiparmi con l'impasto mettendo pochissimo lievito, anche 24 ore prima

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

nessuna, perfetta così

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ottima

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

la manitoba è ottima per impasti morbidi e ben lievitati e questa non ha nulla da invidiare rispetto alle marche note. la consiglio

Hai un segreto/un accorgimento?

la setaccio per utilizzarla per aumentare la resa

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

no

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Ottima

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Acquistate più volte per la preparazione delle mie ricette mi trovo bene come questi sia trovato niente da ridire

Hai un segreto/un accorgimento?

No

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

No

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Buona

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

La compro spesso e la trovo buona per i miei lievitati. Si lavora tranquillamente e rende i miei lievitati morbidi e gustosi

Hai un segreto/un accorgimento?

No

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Nessuna

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