farina w 350

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

ho acquistato questa farina per fare il panettone, data la sua elevata forza. il risultato non è stato male, sono riuscito ad ottenere una buona lievitazione.

Hai un segreto/un accorgimento?

no

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

no

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Non assorbe come una farina forte

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Ho acquistato questa farina con un W dichiarato di 350 per fare una pizza ad alta idratazione e a lunga maturazione. Dalla mia esperienza posso dire non assorbe l'acqua come una farina forte dovrebbe, ho faticato ad incorda re l'impasto. Apprezzo che non contenga additivi ma va utilizzata come una farina meno forte.

Hai un segreto/un accorgimento?

Utilizzarla considerando che assorbe i liquidi come una farina meno forte

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Cambierei il W dichiarato sulla confezione, secondo me è inferiore.

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Un alleato al top

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

È una farina meravigliosa per le lunghe lievitazioni, sia dolci che salate. È un alleato sicuro, che non ti tradisce mai. Gusto e qualità al top! La consiglio vivamente per i cornetti e la focaccia, ma la si può usare per tutto.

Hai un segreto/un accorgimento?

Incordare l'impasto è molto più semplice con la farina giusta, come questa.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

È perfetta

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Ottima

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Ottima farina. La uso per la lunga lievitazione della pizza. La unisco ad altre farine in base al tipo di impasto che voglio fare.

Hai un segreto/un accorgimento?

No

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

No

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Buona farina

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Buona farina per lievitazioni lunghe ,garantisce un buon risultato,la marca poi è di qualità italiana.

Hai un segreto/un accorgimento?

no

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

no

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