15° livello
Il buono dell'integrale
Perchè lo consigli o lo sconsigli?
In genere un modo per rendere appetibile il 100% integrale è quello di spingere l’acceleratore sullo zucchero,mentre a giudicare dagli ingredienti sembra che qui non si sia scaduti in questo eccesso e si sia preferito giocare sugli aspetti organolettici .Il sapore della farina integrale presente quasi al 70% del prodotto totale è smorzato dall’aroma del miele e dello zucchero di canna, ammorbiditi poi dal latte fresco e dall’olio di semi di girasole.La lista ingredienti è piacevole da leggere vista la cura nella selezione :annoveriamo la farina 100% integrale, il miele italiano,il latte fresco e l’olio di girasole mentre all’appello mancano i grassi idrogenati, l’olio di palma, gli additivi,gli edulcoranti e i coloranti.Mi sembra una buona presentazione per questi biscotti che sono anche ricchi di fibre, ben 0,7 gr per biscotto, non male se proporzionato alla 35 calorie per pezzo.
Hai un segreto/un accorgimento?
Nessuno.
Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?
Nel complesso mi sembra un buon prodotto ricco di fibre e fatto con ingredienti piuttosto selezionati, certo ,fosse stato per me avrei ridotto ulteriormente la quantità di zucchero ,magari sostituendo completamente lo zucchero di canna con il miele o aggiungendo uvetta passa.
