Per celiaci ma anche in caso di diete come la Low fodmap

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Mantiene la cottura in maniera egregia, forse bisogna addirittura aspettare 30 secondi più della durata consigliata. Superato il primo impatto, per chi non ha mai provato il senza glutine, del retrogusto (in questo caso solo leggermente) dolciastro del riso, si ha l'impressione di mangiare un'ottima pasta artigianale.

Hai un segreto/un accorgimento?

Si può tranquillamente procedere a 30 secondi/1 minuto di cottura nel condimento, dopo averla cotta per i giusti minuti indicati sulla confezione.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

La confezione plastic free.

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Ottima

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

La miglior pasta senza glutine che ci sia... ne ho provate tante e la Rummo è l'unica che tiene la cottura e assomiglia alla pasta di grano comune

Hai un segreto/un accorgimento?

usate le penne se dovete saltarla in padella con il sugo, gli spaghetti si rompono tutti

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

maggior resistenza della pasta durante la mantecatura col sugo...purtroppo si rompe e se la si scola al dente poi rimane "croccante"

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Gluten free una marcia in più

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Pasta senza glutine con riso integrale e mais, trafilatura in bronzo che conferisce una sfoglia ruvida, nulla da invidiare dalle normale paste, anzi ha una marcia in più... è priva di glutine, chi è celiaco o gluten sensitiv sa benissimo di cosa parlo, è una pasta deliziosa e cosa importante non si spezza, i miei invitati a casa all'insaputa hanno mangiato senza sospettare nulla.

Hai un segreto/un accorgimento?

Nessuno

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Nessuno

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