trovata recentemente in supermercato da grande consumatrice di farine che sono incuriosita dal marchio l'ho provata per fare le pizze . il risultato è stato ottimo ed è entrata a far parte dei miei prodotti preferiti , farina con varie forze per usi diversi (pasta , pizza, dolci....ecc)
usata anche in miscela con altre farine con ottimi risultati
no
La uso da tempo specialmente la w350 e la semola rimacinata, le consiglio vivamente specie per chi deve preparare impasti a lunga lievitazione.... Purtroppo mi sono resa conto che per fare pizze e brioches bisogna prendere solo farina di qualità, altrimenti non rendono....e questa mantiene anche un buon prezzo a differenza di altre marche
Come prima consiglio molto la W350 per le pizze rustiche....
No
Conosco le farine Garofalo, e personalmente trovo molto interessante e utile l'inserimento dei W per individuare al meglio i tipi diversi di preparazione a cui sono destinate. Molto buona la W 260 e la W 350 per i lievitati. Prodotti indicati.
Uso solo la stessa farina senza miscelarla ad altre per una resa migliore.
Magari modificare le confezioni con un colore che non sia nero.
Non sapevo che la Garolafo producesse anche la farina oltre alla pasta...quindi l'ho scoperta per caso ed ero curiosa di provarla...l'ho usata per fare una focaccia integrale e devo dire che i risultati sono stati buonissimi!
no
no