Fantastica

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

farina leggera e versatile, usata in diversi modi. non mi ha dato nessun problema. l'ho provata per fare pizza e focaccia sia con lunga che con corta lievitazione. Devo provarla ancora per fare la pasta.

Hai un segreto/un accorgimento?

Per pizza e focaccia, il risultato è stato moolto soddisfacente!

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

formato anche più grande per famiglie numerose

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versatile

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

ho trovato questo tipo di farina molto versatile in cucina, adatta per la preparazione di pizza e come rinfresco per lievito madre, l'unico inconveniente che ci sono alcuni grumi e quindi per usarla devo sempre passarla attraverso un colino

Hai un segreto/un accorgimento?

come già detto la uso passandola da un colino per sciogliere eventuali grumi

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

controllare meglio nella fase del confezionamento

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Conveniente

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Ormai compro solo questa farina sia come marca che tipo. È molto versatile sia nei salati che nei dolci ed è anche conveniente nel prezzo . Riesco a trovarla solo a marchio selex in questa versione.

Hai un segreto/un accorgimento?

No

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

No

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Farina 0 Selex

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Farina 0 che si trova da Famila/Galassia. La utilizzo per il pane e i lievitati in generale (pizze/brioche) Compro anche la versione 00, che prediligo per i dolci

Hai un segreto/un accorgimento?

No, personalmente nemmeno sento la necessità di setacciarla

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

No, secondo me è ottima così come è

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buona farina

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Una farina come le altre ideale per dolci pizze e focacce associata a manitoba o per un mix con quella integrale

Hai un segreto/un accorgimento?

no

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

no

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