Io adoro il pecorino, lo utilizzo per insaporite diversi piatti particolari e devo dire che quello selex è molto buono. Il gusto c è ma manca un po' più di piccante rispetto ad altri.
Grattuggiato sulla parmigiana e' ottimo.
Più piccantezza e sapidità.
Questo pecorino ha un sapore intenso ed è ideale per condire non solo primi piatti ma anche contorni o secondi come la parmigiana .Da provare la classica ricetta spaghetti cacio e pepe.
Nessuno
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