Ne faccio spesso scorta in quanto è una passata non acida, senza residui di bucce di pomodoro, pronta all'uso e omogenea. Va bene per tutti gli usi.
Sarebbe già pronta oppure si può anche solo scaldare, non è necessario cuocerla, a maggior ragione se vi piace il gusto di pomodoro fresco.
L'unica cosa è il packaging: il tetrabrick è tanto comodo e igienico ma è un problema riuscire a svuotare completamente la confezione dal pomodoro: o si lascia a testa in giù in un bicchiere o non sempre è possibile lo svuotamento totale. Si lasciano così residui difficili per lo smaltimento del rifiuto. Non so onestamente come si potrebbe ovviare. Inoltre, l'uso di un tappo in cima lo renderebbe più moderno.