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Farina integrale di farro - Alce Nero

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Cittadina di
8° livello


12 giu 2018 alle 20:43

Farina al farro

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

La farina di farro Alce nero la compro spesso perché ottima per preparare pane e pasta fatti in casa e anche perché è bio e io sono attenta ai prodotti biologici

Hai un segreto/un accorgimento?

Buona ,la consiglio

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

No

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Cittadina di
15° livello


12 giu 2018 alle 14:52

Ruvida e rustica

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Il farro è tra i miei cereali preferiti ed oltre ad acquistarlo in chicchi per la preparazione delle mie zuppe casalinghe lo compro anche in formato macinato come in questo caso.La farina di farro è ottima per la preparazione del pane ma anche della pasta fatta in casa con o senza uova e questo non solo perché saporita ma anche perché ricca di proprietà nutritive.Nel caso in oggetto c'è da dire che la ditta Alce Nero è una garanzia di qualità biologica e in effetti la farina di farro di questo marchio non tradisce le aspettative non solo in termini di certificazioni bio ma anche di proprietà organolettiche visto che la macinazione a pietra con macina irregolare dona alla texture del prodotto una piacevole ruvidità e rusticità.

Hai un segreto/un accorgimento?

Ideale per pasta ,pane e dolci

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Se ne potrebbero creare anche confezioni più grandi.