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TAGLIOLINI AL TARTUFO - LO SCIOIATTOLO

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Cittadina di
10° livello


09 dic 2022 alle 18:18

Molto buona

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Mi piace molto questa pasta fresca. Il sapore e il profumo del tartufo è abbondante, in genere uso la confezione in due volte e pur imballando con del cellophane la confezione aperta per preservarne la fragranza, il frigorifero viene pervaso da un intenso profumo di tartufo. Buona la tenuta in cottura, davvero un ottimo prodotto.

Hai un segreto/un accorgimento?

Nessuno

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Nessuna

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Cittadina di
5° livello


21 feb 2021 alle 11:30

PROFUMO DI TARTUFO

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Il profumo intenso del tartufo in soli 6 minuti! Ottima variante (in assenza del vero tartufo) per una cena veloce e leggera! Io consiglio la variante in padella piuttosto che nell'acqua di cottura tradizionale.

Hai un segreto/un accorgimento?

Io opto per la cottura in padella, suggerita sul retro della confezione! Una noce di burro in padella, 360 ml di acqua (per una confezione), sale (più di un pizzico a mio avviso!) e tagliolini. Lasciate che l'acqua evapori. Allo scadere dei 6 minuti (anche qualcosina in meno) la pasta è pronta! Spolverata di parmiggiano è via! per un gusto strong, noi mettiamo anche delle goccine di olio aromatizzato al tartufo

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Credo sia necessario più di un pizzico di sale (com'è indicato sulla confezione) perchè la pasta è sempre un po' dolce!