Farina d'america manitoba integrale - Molino Spadoni

OTTIMO PRODOTTO

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

OTTIMA L'HO USATA PER IMPASTI LIEVITATI PER PIZZE E DEVO DRE CHE E' BUONA IL RISULATATO E' UNO SPETTACOLO

Hai un segreto/un accorgimento?

NO

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

NO

Opinione non verificata Segnala come inappropriatoInappropriato? 

ottima per lunghe lievitazioni

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

prodotto integrale adatto a lunghe preparazioni sia dolci che salate. E' quindi una farina molto versatile e innovativo

Hai un segreto/un accorgimento?

nulla

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

nulla

Opinione non verificata Segnala come inappropriatoInappropriato? 

Adatta a preparazioni dolci e salate

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Probabilmente ormai tutti conoscono la farina manitoba , ma forse non tutti sanno che ne esiste anche una versione integrale seppure non reperibile in tutti i negozi. La manitoba è una farina forte adatta per panificazione dolce o salata che sia, bene , questa di cui parlo ne è la versione integrale . A dire il vero sulla base della mia esperienza è un po' pesantina come performance di impasto e come sapore quindi forse la cosa migliore sarebbe miscelarla con la farina manitoba bianca soprattutto se vogliamo cimentarci in una ricetta dolce, che poi forse anche per il pane l'idea di un mix integrale e non non è poi così sconsigliabile.

Hai un segreto/un accorgimento?

Adatta per preparazioni dolci e salate , magari mixata con la manitoba bianca non integrale.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Peccato non sia da agricoltura biologica.

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