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Pesto senza aglio - Arturo Vogliazzi - Piatti Freschi Italia

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Cittadina di
15° livello


30 nov 2020 alle 06:24

Buono

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Un pesto buono, delicato e facilmente digeribile grazie all'assenza di aglio..molto pratico per condire rapidamente la pasta.

Hai un segreto/un accorgimento?

no

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

no

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Cittadino di
7° livello


22 ott 2018 alle 18:39

Pesto fresco

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Questo pesto si trova nel banco frigo ed ha una scadenza di poco più di un mese finché è chiuso. Ha un colore verde intenso, un po' scuro e con dei pezzettini di grana. Ha una consistenza un po' granulosa, di un pesto che potrebbe essere fatto in casa. Il sapore è delicato. Mi sembra ci sia troppo olio rispetto al basilico e può dare l'idea che sia difficile da digerire ed a volte lascia un retrogusto non proprio piacevole a distanza di ore.

Hai un segreto/un accorgimento?

Ci condisco tutti i formati di pasta, ma se le ho in casa opto sopratutto per le linguine.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Potrebbe essere diminuita la parte grassa ed aumentata la percentuale di basilico.