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Filetti di sgombro occhione - Nixe

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Cittadina di
8° livello


15 nov 2024 alle 13:03

Gusto autentico

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

La qualità del prodotto si percepisce fin da subito: i filetti sono sodi, ben conservati e il sapore dello sgombro è intenso e genuino. L'olio extravergine d'oliva, che avvolge delicatamente la carne, è di ottima qualità e dona un tocco di freschezza in più. È un'ottima alternativa al pesce fresco, soprattutto nei periodi dell'anno in cui è più difficile trovarlo.

Hai un segreto/un accorgimento?

Personalmente, adoro utilizzare i filetti di sgombro per preparare delle bruschette croccanti. Basta tostarle leggermente, condire con un filo d'olio, una spolverata di origano e adagiare sopra un filetto di sgombro. Semplice e delizioso! Per esaltare ancora di più il sapore del pesce, consiglio di aggiungere qualche cappero dissalato e una fettina di limone. Il contrasto tra il salato dei capperi e l'acidità del limone renderà il piatto ancora più gustoso.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

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