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Mezzani tagliati 35 - Divella

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Cittadina di
7° livello


14 nov 2022 alle 19:53

Pasta divella

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Mi piace la qualità del grano che tiene in cottura ma sinceramente preferisco quelli rigati perché trattengono meglio il sugo rispetto a quelli lisci

Hai un segreto/un accorgimento?

Sxolo sempre la pasta al dente per poi saltarla in padella con il condimento

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Sinceramente ho espresso la mia preferenza che fossero rigate come gli altri formati tipo le pennette

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Cittadina di
15° livello


12 set 2022 alle 12:00

Insomma

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Non mi piace gran che, non credo che si tratti di grano selezionato, mi pare che tenga poco la cottura.

Hai un segreto/un accorgimento?

no

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

come sopra

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Cittadina di
14° livello


13 dic 2020 alle 09:38

Mezzani tagliati 35

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

L'essere lisci li rende, secondo me, ideali per una preparazione con un sugo di carne o per una pasta al forno. Giusta la grandezza e lo spessore.

Hai un segreto/un accorgimento?

no

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

no