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Composta zucca gialla - Apicoltura Casentinese

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Cittadina di
5° livello


23 mag 2020 alle 08:17

È un prodotto nuovo interessante

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

È piuttosto innovativo sono in pochissimi che lo producono Va bene il vasetto piccolo si apre e si cerca di consumarlo in pochi giorni È adatto sicuramente con il formaggio direi stagionato va anche bene per dei crostini aperti o può essere usato a freddo per condire il riso

Hai un segreto/un accorgimento?

Sicuramente non farlo scaldare con delle fette di pane caldo va benissimo anche aggiungere del formaggio caprino

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Secondo me va bene così non fare dei vasi sopra i 200gr

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Cittadino di
6° livello


22 mag 2020 alle 18:15

Particolarità

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Questo prodotto rientra tra le cose che nella mia cucina sono le "particolarità". Lo trovo molto utile per preparare qualche crostino per gli aperitivi. Nonostante sia dolce spesso lo uso anche per fare una pasta veloce abbinandolo ad altro. Il sapore mi piace molto ma riconosco che è molto innovativo e potrebbe non essere gradito.

Hai un segreto/un accorgimento?

Evitare di scaldarlo troppo perchè se ne rovinano le caratteristiche organolettiche.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Mi piacerebbe se fosse leggermente più denso

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Cittadina di
14° livello


22 mag 2020 alle 14:44

Composta zucca gialla

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Composta ideale da spalmare sul pane o per preparare dei dolci o degli stuzzichini. Buona la spalmabilià.

Hai un segreto/un accorgimento?

no

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

no