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Ravioli alla carne - Ca' bianca

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Cittadina di
5° livello


25 gen 2025 alle 21:33

Ravioli alla carne

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Menomale che ho preparato un bel sughetto,altrimenti avrei fatto una brutta figura con i miei ospiti, da provare quando si è da soli

Hai un segreto/un accorgimento?

Preparare un bel condimento per mascherare il gusto della carne

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Sicuramente da rivedere gli ingredienti non della pasta ma del ripieno, usando carni di qualità

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Cittadina di
13° livello


25 gen 2025 alle 17:40

Ravioli ripieni con carni e aromi

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Ravioli con un ripieno di carni miste, aromi e spezie: la sfoglia di pasta all'uovo è buona e omogenea, mentre il ripieno oltre a essere un po' scarso come quantità, risulta poco saporito.

Hai un segreto/un accorgimento?

Per dare un po' più di gusto all'insieme, ho ripassato i ravioli in tegame con olio evo aromatizzato con aglio, pepe macinato al momento e ho ultimato con del formaggio stagionato in scaglie.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Rivedere la ricetta del ripieno, per renderlo un po' più saporito.

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Cittadina di
5° livello


23 gen 2025 alle 20:25

Immangiabili

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

I ravioli hanno un sapore sgradevole, molto probabilmente è dovuto alla scarsa qualità della carne utilizzata.

Hai un segreto/un accorgimento?

Ho provato a cucinarli in brodo.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Decisamente da migliore la qualità delle materie prime.