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Farina Manitoba - Molino Ferrari

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Cittadina di
8° livello


15 mag 2020 alle 17:26

Consigliata

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Questa farina l'ho acquistata per puro caso. Ho deciso di provarla viste le caratteristiche e più che altro vista la forza di lievitazione w350. Mi sono subito messa all'opera per testarla e devo dire che ha dato degli ottimi risultati sia per i panini che per la pizza. Il contenuto delle proteine è 14,1 g e l'umidità di 15,5%.

Hai un segreto/un accorgimento?

No

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

No