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Ricotta, tartufo e pepe nero - Tigullio

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Cittadino di
1° livello


27 apr 2021 alle 17:32

Pessimo e ai limiti dell'ingannevole

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

E' un prodotto pessimo, salatissimo e che all'acquisto presentava uno strato di olio spessissimo sulla parte superiore del sugo. Il pepe quasi non si avverte, la ricotta è granulosa e terribile, ma la cosa peggiore è la pressochè assenza di tartufi: con che faccia spacciate come "sugo ai tartufi" un sugo che di tartufi, come riportato dalla lista ingredienti, vanta soltanto un misero 0,48% mentre il resto è tutto "taglio" ottenuto tramite champignons, ossia i funghi peggiori e più anonimi dell'universo?

Hai un segreto/un accorgimento?

Il modo giusto per farlo rendere al meglio è lasciarlo sullo scaffale

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Aggiustarlo di sale, ridurre l'olio e incrementare la presenza di tartufi fino almeno al 10%

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Cittadina di
6° livello


18 nov 2020 alle 15:26

Alternativa al pesto

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Adoro il gusto intenso del tartufo, i prodotti Tigullio sono i migliori perché hanno un gusto naturale

Hai un segreto/un accorgimento?

Mantecare con un po di acqua di cottura

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

No

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Cittadina di
6° livello


04 nov 2020 alle 16:48

Odore di gas

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Il prodotto ha un odore molto particolare, che ricorda quello del gas. Il sapore fortunatamente è accettabile, anche se l'ho trovato un po' pesante e difficile da digerire. Salato.

Hai un segreto/un accorgimento?

Diluirlo con un cucchiaio di acqua di cottura.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Migliorare l'odore che emana il prodotto e ridurre la quantità di sale, dal momento con cui risulta troppo sapido. Risulta anche un po' troppo artificiale.

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Cittadina di
15° livello


22 ott 2020 alle 07:52

Sfizioso

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Condimento sfizioso, cremoso, un pò salato, ma di sapore piuttosto intenso grazie a apepe e tartufo..eliminerei il pepe.

Hai un segreto/un accorgimento?

no

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

senza pepe

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Cittadina di
8° livello


02 lug 2020 alle 08:59

Salsa pronta

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Salsa ottima per condire la pasta, ma noi la abbiamo provata anche sui crostini ed è altrettanto buona. Salsa senza glutine.

Hai un segreto/un accorgimento?

No

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

No