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Farina 'Premium pasta' - Molino Spadoni

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Cittadina di
15° livello


30 apr 2018 alle 13:44

Con questa farina la pasta fatta in casa riesce meglio

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

La pasta fatta in casa viene molto meglio se si usa la farina di semola di grano duro insieme a quella di grano tenero, questo è noto; ebbene, il prodotto in questione propone una miscela già pronta che risulta particolarmente comoda da usare perché già dosata e mixata nelle giuste proporzioni. Personalmente trovo questo prodotto molto pratico ed inoltre utile per ottenere una sicura riuscita dell'impasto a prescindere che si scelga di realizzare pasta fresca con o senza uovo. Infatti la pasta risulta non solo più elastica ma anche molto più consistente e capace di tenere la cottura.

Hai un segreto/un accorgimento?

Sì, nonostante il prodotto sia specifico per la pasta lo si può utilizzare pure per la pizza.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Perchè non crearne una versione meno raffinata di tipo 2?