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Burro 'I valeggiani' - Euroformaggi

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Cittadina di
15° livello


01 mar 2018 alle 06:47

C'è di meglio

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Ho assaggiato di recente questo burro, ma non ne sono rimasta poi così soddisfatta, non ha un profumo che mi piace e il sapore non sa sufficientemente di crema di latte e comunque non ha lo stesso gusto voluttuoso di burri come quelli danesi o certi italiani tipo Dalla Torre. Assegnerei quindi due stelline. In fatto di burro sono molto esigente e qui non ci siamo.

Hai un segreto/un accorgimento?

A crudo non è così buono, quindi meglio impiegarlo in cottura.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Il sapore va rivisto, ma per farlo andrebbe rivisto il concept del prodotto stesso con tutta la sua filiera.