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Cioccolini - Schär Gluten Free

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Cittadina di
9° livello


13 mar 2021 alle 11:50

Non li so ancora apprezzare

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Questi Cioccolini Schär sono tra i primi biscotti senza glutine che ho provato dall'inizio della mia ferrea dieta da celiaca e, devo ammetterlo, mi avevano talmente scoraggiata. Sono biscottini a base di mais e cacao ripieni da una pseudo crema di nocciole. Ma non fatevi illusioni, non sono affatto paragonabili ad altri glutinosi, tipo i Grisbi. Più piccoli, secchi, ed il loro ripieno di crema alle nocciole è praticamente inesistente. Poiché sul retro della confezione è spiegato che è possibile scaldarli al forno qualche minuto ho provato anche quest'altra soluzione ma il risultato non è ugualmente soddisfacente. Il punto a loro favore è che sono privi di glutine come di lattosio è questo è davvero importante per un celiaco perché, praticamente sempre, queste intolleranze vanno a braccetto. Il gusto del cacao c'è ma resta per me un biscotto strano, non conforme alla descrizione.

Hai un segreto/un accorgimento?

Ne ho fatto briciole da sciogliere nella tazza del latte di mandorle o base x cheesecake.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Vorrei fossero più morbidi, più gustosi con più ripieno e magari più grandi.