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Farina di farro macinata a pietra - Molino Spadoni

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Cittadina di
9° livello


21 apr 2018 alle 17:35

FARRO CHE BONTA

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

LA FARINA DI FARRO,HA UN ELEVATO CONTENUTO DI PROTEINE,E MOLTO DIGERIBILE,OTTIMA PER LE LIEVITAZIONI VELOCI.SI PUO PREPARARE DELL OTTIMO PANE,PIZZETTE EPASTA.

Hai un segreto/un accorgimento?

NO

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

NO

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Cittadina di
15° livello


20 apr 2018 alle 16:48

Rustica e ricca di fibre

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Se si è amanti del farro come la sottoscritta, allora una farina come questa non può mancare in dispensa anche perché si presta a molti usi, dal pane alla pasta, alle focacce rustiche e torte salate. La sua particolarità è di essere ricca di fibre e di avere un gusto rustico particolarmente piacevole e sfizioso. Peccato che questa farina non sia da agricoltura biologica , cosa che la renderebbe perfetta.

Hai un segreto/un accorgimento?

Si presta a tanti usi come la pasta casalinga, il pane, la pizza e le focacce rustiche.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Sarebbe bello se fosse da agricoltura biologica.