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Emmentaler - Emmentaler

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Cittadina di
15° livello


13 feb 2018 alle 16:14

L'originale è sempre l'originale

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Mi capita di acquistare l'emmental in diverse varietà e provenienze ,tra queste anche quello originale svizzero, vale a dire l'emmentaler che viene venduto tagliato al banco e incartato con pellicola oltre che preconfezionato. Il sapore dell'emmentaler è inconfondibile perchè piuttosto deciso ,aromatico e con note mediamente fruttate.Lo consumo sia in purezza, cioè da solo, magari cubettato in una bella insalata che ricettato , in una torta salata per esempio.

Hai un segreto/un accorgimento?

Nessuno.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Nessuno