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Farina di mais bramata - Molino Favero

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Cittadina di
15° livello


08 feb 2018 alle 14:00

Un ottima farina per polenta

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

In inverno capita qualche volta di preparare la polenta da condire a piacere con formaggio o ragù, di recente ho provato questa farina di mais bramata gialla che devo dire mi ha soddisfatto. L'ho scelta perchè di filiera controllata 100% italiana e poi perchè prodotta da un molino storico ,vale a dire il Molino Favero, di cui avevo già provato alcune farine acquistate al Despar.Il risultato in cottura è stato buono e penso che la riacquisterò, tra le altre cose la confezione da 500 grammi è molto comoda, perchè quella da un kg puntualmente mi avanza.

Hai un segreto/un accorgimento?

Ottima con ragù o formaggio da fondervi all'interno..anche per gli gnocchi è ok.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Nessuno