Panettone Motta al burro salato - Motta

Insomma..

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Diciamo che come panettone gastronomico salato non mi convince più di tanto esattamente come la versione salata senza farcitura.

Hai un segreto/un accorgimento?

no

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

sapore

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Godurioso

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Da sempre adoro i contrasti di sapore quindi mi ha incuriosito subito questo prodotto. Le aspettative non sono andate deluse. Ottimo il piacevole contrasto tra il dolce del sofficissimo panettone e la crema al burro salato. Anche se la definirei sapida più che salata perché la salinità è appena percepibile. Tra l'altro la crema è ben presente in ogni fetta che viene tagliata e si evita la spiacevole situazione, che spesso si ritrova nei prodotti farciti, di trovare la crema solo in una fetta su due. Buona anche la spessa copertura di cioccolato fondente e granella. Un prodotto insomma che consiglio e che ricomprerei subito

Hai un segreto/un accorgimento?

Va servito a temperatura ambiente. È già ben soffice di suo e ben farcito. Non servono altri accorgimenti

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Nulla. Molto buono così. Anche se da vera amante dei contrasti accentuarsi leggermente la salinità. Ma questione di gusti

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